Aksamitna z masłem, chrupiąca w sałatce, zapieczona w cieście – fasolka szparagowa może prezentować się na wiele sposobów. Najszybciej jednak traci swoje atuty: blednie, mięknie, a czasem staje się włóknista. Doświadczeni kucharze od lat ratują ją jednym drobnym dodatkiem wrzucanym do wrzątku. Sprawdź, co to za składnik, a przy okazji dowiesz jak gotować fasolkę, by zachowała soczystą zieleń lub słoneczną żółć.
