Już w marcu można dostać w warzywniaku pierwsze wiosenne nowalijki. Najwcześniej pojawiają się rzodkiewki, które są bogate w witaminę C i potas. Wdzięczne warzywa z różową skórką znakomicie sprawdzają się zarówno jako dodatek do kanapki, jak i w surówce do obiadu. Lubisz sałatki w stylu colesława? Również do takiej kompozycji możesz dodać rzodkiewkę.