Folia aluminiowa może zaburzać działanie piekarnika
Piekarniki elektryczne działają w oparciu o precyzyjne rozprowadzanie ciepła. Grzałki umieszczone w różnych częściach urządzenia nagrzewają powietrze, które następnie krąży w komorze pieczenia.
Gdy na dnie piekarnika zostanie położona folia aluminiowa, zaczyna ona odbijać ciepło. Może to prowadzić do nierównomiernego rozkładu temperatury. W efekcie potrawy pieką się gorzej, a sam piekarnik może pracować w sposób nieprawidłowy.
W niektórych modelach urządzeń producenci wprost ostrzegają, iż zakrywanie dna piekarnika folią może powodować przegrzewanie elementów grzewczych.
Ryzyko uszkodzenia piekarnika
Folia aluminiowa potrafi bardzo gwałtownie się nagrzewać i przewodzić temperaturę. jeżeli dotknie grzałki lub zostanie umieszczona zbyt blisko elementów grzewczych, może dojść do ich przegrzania.
W nowoczesnych piekarnikach elektrycznych szczególnie wrażliwe są także czujniki temperatury oraz powłoka emaliowana wewnątrz komory. Folia może się do niej przykleić pod wpływem wysokiej temperatury, a jej usunięcie bywa później bardzo trudne.
W skrajnych przypadkach może to doprowadzić do trwałego uszkodzenia wnętrza piekarnika.
Może zniszczyć piekarnik z termoobiegiem
Jeszcze większy problem pojawia się w piekarnikach wyposażonych w termoobieg. Wentylator odpowiadający za cyrkulację gorącego powietrza może zostać zakłócony przez odbijanie ciepła od folii.
Powoduje to zaburzenie przepływu powietrza i pogorszenie pracy całego urządzenia. Potrawy mogą się przypalać z jednej strony, a z drugiej pozostawać niedopieczone.
Jak bezpiecznie używać folii w piekarniku?
Nie oznacza to, iż folia aluminiowa jest całkowicie zakazana w piekarniku. Można jej używać, ale w odpowiedni sposób.
Najbezpieczniej stosować ją do przykrywania potraw lub owijania produktów spożywczych, które znajdują się na blasze lub w naczyniu żaroodpornym. Nie należy natomiast wykładać nią dna piekarnika ani owijać nią elementów urządzenia.
Jeśli celem jest ochrona piekarnika przed zabrudzeniami, zdecydowanie lepiej użyć specjalnych mat silikonowych lub blach przeznaczonych do pieczenia.
Lepiej uważać niż naprawiać
Choć folia aluminiowa wydaje się wygodnym rozwiązaniem, jej niewłaściwe użycie w piekarniku elektrycznym może prowadzić do poważnych problemów technicznych. Z tego powodu producenci sprzętu AGD często odradzają wykładanie nią dna piekarnika.
Warto o tym pamiętać podczas pieczenia – szczególnie iż naprawa nowoczesnego piekarnika elektrycznego potrafi kosztować choćby kilkaset złotych.
