Jeśli zastanawiasz się, jaka kawa jest najzdrowsza, to koniecznie przeczytaj ten artykuł. Odpowiedzi, której na to pytanie udzielił pewien znany polski dietetyk, prawdopodobnie się nie spodziewałeś.
Na pewno już nieraz byłeś świadkiem sytuacji, w której prawdziwy kawosz kręci nosem na samą myśl o rozpuszczalnym, podejrzanym granulacie, jakim jest popularna kawa rozpuszczalna. „To choćby nie jest kawa!” – można wtedy usłyszeć z ust takiego jegomościa. A ile jest w tym prawdy? I czy obiegowa opinia o tym, iż kawa rozpuszczalna jest pełna chemii i innych niezdrowych dodatków, jest słuszna?
Jaka kawa jest najzdrowsza? – Pyszności; foto: Canva
Na wszystkie te pytania odpowiedział doktor Bartek Kulczyński, youtuber i dietetyk kliniczny, którego popularność w internecie wzrasta proporcjonalnie do rozwoju świadomości żywieniowej wśród Polaków.
Jaka kawa jest najzdrowsza? Odpowiedź dietetyka
Doktor Kulczyński postanowił rozprawić się z mitem kawy rozpuszczalnej jako niezdrowego substytutu dla kawy sypanej. Żeby dokonać tego w prawidłowy sposób, najpierw opowiedział o tym, jak wygląda proces przygotowania tego produktu.
Wbrew temu, co twierdzą niektórzy, kawa rozpuszczalna to nic innego jak zmielone, a następnie sparzone i wysuszone ziarna kawy. Te metody to wszystko, co różni kawę rozpuszczalną od sypanej. Co więcej, ta pierwsza jest, według Bartka Kulczyńskiego, nawet zdrowsza, a jej skład to 100% kawy w kawie. Nie zawiera też żadnych syntetyków imitujących ziarna kakaowca.
Jaka kawa jest najzdrowsza? – Pyszności; foto: Canva
Jak twierdzi dietetyk, kawa rozpuszczalna ma niższe pH, przez co wykazuje się mniej szkodliwym działaniem dla błony śluzowej żołądka, niż kawa sypana. Co więcej, ten wyrób może być lepszy dla osób cierpiących na choroby serca. Kulczyński wyjaśnił bowiem, iż kawa rozpuszczalna ma łagodniejszy wpływ na ciśnienie krwi od sypanej wersji tego napoju.
W tym miejscu warto przypomnieć o tym, iż często to nie w kawie leży problem negatywnego wpływu na nasze zdrowie, ale w tym, co do niej dodajemy. O najgorszych dodatkach do kawy możesz przeczytać tutaj.
Skoro wiesz już, jaka kawa jest najzdrowsza, zadbaj też o pyszny dodatek do tego napoju. Przepis na niego znajdziesz w tym filmie z naszego kanału na YouTube.
