Dieta przeciwzapalna. Co jeść, by zmniejszyć stany zapalne?

Stany zapalne to naturalna reakcja obronna organizmu, która pomaga w walce z infekcjami i uszkodzeniami tkanek. Problem pojawia się jednak wtedy, gdy stan zapalny staje się przewlekły – może to prowadzić do rozwoju wielu chorób, takich jak cukrzyca, miażdżyca, czy reumatoidalne zapalenie stawów. Na szczęście istnieją sposoby, by wspomóc organizm w radzeniu sobie z tym problemem, a jednym z nich jest odpowiedni sposób odżywiania.