Kiedyś bocian był na talerzach naszych pradziadów — gotowano z niego rosół, przyrządzano potrawki, a choćby przypisywano mu adekwatności lecznicze. Dziś „bocian” wywołuje raczej wspomnienie wiosennych powrotów i gniazd na dachach — mięso tych ptaków (i wielu innych dawniej jedzonych gatunków) zniknęło z polskich stołów z powodu kultury, religii i ochrony przyrody.