Czy trzeba usuwać szumowiny z rosołu? Odpowiedź prawdopodobnie cię zaskoczy

Zdjęcie: Szumowiny w rosole to białko. Nie psują one wywaru ani nie wpływają na jego smak.


Rosół to bez wątpienia fundament polskiej kuchni. W niedzielne popołudnia i podczas świątecznych uroczystości to właśnie on króluje na naszych stołach. Każdy miłośnik gotowania ma swój niepowtarzalny przepis na ten aromatyczny wywar. Jednak niezależnie od składników i sposobu przyrządzania zawsze pojawia się jeden problem – szumowiny. Czy konieczne jest ich usuwanie?