Czy można mrozić chleb? Najnowsze badania mówią jasno

Zdjęcie: Irina Shatilova


Mrożenie chleba to dość powszechne zjawisko, choć nie brakuje osób, które są przeciwne wkładaniu pieczywa do zamrażarki. Najnowsze badania potwierdzają, iż chleb można mrozić, jednak ten proces znacząco wpływa na jego adekwatności.