Czy można jeść zimną jajecznicę? Wielu nie ma świadomości dwóch kwestii

Czasem jajecznica stoi dłużej w hotelowym bufecie i trafia na talerz już chłodna. Zdarza się też, iż ktoś pakuje porcję do pojemnika, zabiera ją do pracy i zjada po kilku godzinach na zimno. W takich sytuacjach wiele osób zastanawia się wtedy, czy taka jajecznica jest w ogóle bezpieczna do jedzenia czy może lepiej jej unikać? Wbrew pozorom nie chodzi tylko o smak, ale i o to, jak gwałtownie po przygotowaniu trafia do lodówki i w jakich warunkach jest przechowywana.