Czy można jeść po dacie "najlepiej spożyć przed"? Kiedy kończy się świeżość? To musi wiedzieć konsument

Jedną z pierwszych rzeczy, na którą powinniśmy zwracać uwagę, podczas kupowania produktów spożywczych jest czas ich przydatności do spożycia. Okazuje się jednak, iż w zależności od napisu, który widnieje na opakowaniu produktu, musimy go albo bezwzględnie spożyć do podanej daty, albo nie jest to bezwzględnie koniecznie. Jak dostrzec te różnice i uchronić się przed zjedzeniem produktów po dacie ich przydatności do spożycia? Koniecznie przeczytajcie nasz artykuł.
Każdy z nas doskonale zdaje sobie sprawę z tego, iż zjedzenie produktów po dacie ich przydatności do spożycia może skończyć się dość nieprzyjemnie. Z tego też względu powinniśmy zwracać uwagę na datę nadrukowaną na produktach już podczas ich kupowania. Jest to bardzo ważne, ponieważ często w sklepach możemy natknąć się na produkty z bardzo krótką datą ważności. Jakie są jednak różnice, w zależności od sformułowania nadrukowanego na opakowaniu?


REKLAMA


Zobacz wideo W Lidlu za te produkty zapłaciliśmy 42 zł. Czy w Biedronce zapłaciliśmy mniej?


"Należy spożyć do..." – co to oznacza?
Co dokładnie oznacza napis "należy spożyć do...", który widnieje na opakowaniach? Okazuje się, iż informuje on nas o bezwzględnej dacie przydatności do spożycia danego produktu. Zjedzenie go po nadrukowanej dacie może skończyć się dla nas dość nieprzyjemnie, a choćby może mieć poważne konsekwencje zdrowotne. Najczęściej sformułowanie to umieszczane jest przez producentów na produktach takich jak ryby, mięso, produkty mleczne, gotowe dania czy świeże soki.
Należy pamiętać, iż choćby jeżeli produkt wygląda dobrze, a jego zapach również nie wzbudza naszych podejrzeń, to lepiej nie spożywać go i nie narażać się na zatrucie pokarmowe.


"Najlepiej spożyć przed końcem…" – ten produkt wciąż może być dobry
Inaczej sprawa wygląda, jeżeli na opakowaniu widnieje napis "najlepiej spożyć przed końcem…". W tym przypadku data informuje nas o minimalnej trwałości, co oznacza po prostu, iż po jej przekroczeniu produkt przez cały czas może być dobry do spożycia. Może jednak dojść do zmian w jego konsystencji, smaku czy kolorze.
"Najlepiej spożyć przed końcem…" informuje nas zatem o jakości produktu, a nie o bezwzględnym bezpieczeństwie jego spożycia. Napis ten najczęściej znajduje się na produktach suchych takich jak np. makarony, mąki, ryże i kasze. Możemy go spotkać także na słodyczach, kawie i herbacie.


Pamiętajmy jednak, iż spożywając taki produkt po dacie nadrukowanej na nim, warto samodzielnie ocenić jego zdatność do spożycia. jeżeli smak, zapach i wygląd nie wzbudzają naszych podejrzeń, to spokojnie możemy go spożyć.


Data przydatności do spożycia – co warto wiedzieć?
Nie da się ukryć, iż w obecnych czasach marnujemy ogromne ilości jedzenia. Właśnie w tym kontekście zrozumienie różnicy pomiędzy "należy spożyć do…" a "najlepiej spożyć przed końcem…" jest niezwykle ważne. Wiele osób wyrzuca bowiem produkty, które są jeszcze zdatne do spożycia. Przez co nie tylko przyczyniają się do marnowania żywności, ale też w dużym stopniu naruszają domowy budżet.
Pamiętajmy, iż na czas przydatności produktu do spożycia ma wpływ także jego sposób przechowywania. Co więcej, daty naniesione na opakowaniach odnoszą się do produktów zamkniętych. jeżeli już otworzymy opakowanie, to musimy na bieżąco monitorować świeżość i przydatność do spożycia.
Zobacz też: Sezon na cukinię w pełni. Zrób z niej pyszny pasztet - będziesz mieć obiad na kilka dni