Czy można jeść brokuły na surowo? Nie wszyscy zdają sobie sprawę

Zdjęcie: W jakiej formie jeść brokuły?


Brokuły zyskały uznanie zarówno wśród kucharzy, jak i zwolenników zdrowego odżywiania. Ich jedzenie dostarcza organizmowi witaminy, minerały oraz antyoksydanty. Najczęściej lądują na naszych talerzach w wersji gotowanej. Niestety, obróbka termiczna pozbawia je części dobroczynnych adekwatności. Dlatego wielu smakoszy zastanawia się, czy można jeść brokuły na surowo? Wyjaśniamy.