Bakterioza pierścieniowa to choroba roślin, która atakuje ziemniaki – jeden z najbardziej popularnych składników diety w polskiej kuchni. Choć brzmi groźnie, nie ma powodów do paniki – dla człowieka nie stanowi zagrożenia, chyba że... smakowe, bo chorych ziemniaków nie da się przełknąć. Problem jest jednak poważny, bo dotyczy rolników i producentów warzyw, a choroba potrafi zniszczyć całe plony i wywołać duże straty w gospodarce.