Składniki:
- 2 duże cukinie,
- 200 g mięsa mielonego (np. z indyka lub wieprzowego),
- 100 g ugotowanego ryżu,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 1 jajko,
- przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka,
- tarty ser do posypania (np. mozzarella lub cheddar)
Przygotowanie:
Cukinie przekrój wzdłuż, wydrąż środek. Na patelni podsmaż cebulę, czosnek i mięso, a następnie wymieszaj z ryżem, jajkiem i przyprawami. Napełnij połówki cukinii farszem, posyp serem i zapiekaj w 356°F przez 25–30 minut.
