Mleko ryżowe to nie tylko pyszny napój roślinny, ale też świetna baza do przygotowania deserów. jeżeli masz w lodówce karton mleka ryżowego i zastanawiasz się, jak kreatywnie go wykorzystać, mamy dla Ciebie garść inspirujących pomysłów na lekkie, roślinne słodkości.
Jak zrobić pudding z mleka ryżowego?
Pudding z mleka ryżowego to pyszny i lekki deser, który przygotujesz w mig. Oto prosty przepis:
- Wymieszaj 500 ml mleka ryżowego z 3 łyżkami cukru i łyżeczką ekstraktu waniliowego
- Dodaj 3 łyżki mąki kukurydzianej i dobrze wymieszaj
- Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje
- Rozlej do miseczek i odstaw do ostygnięcia
Możesz urozmaicić smak pudingu, dodając cynamon, kakao lub świeże owoce. Ciekawostka: mleko ryżowe ma mniej kalorii niż krowie, więc pudding jest fit-friendly!
Jeśli lubisz eksperymenty, spróbuj dodać do masy chia – nasiona spęcznieją i nadadzą puddingowi ciekawą konsystencję. A może wersja na zimno? Zostaw pudding w lodówce na noc, a rano ciesz się pysznym śniadaniem.
Protip: jeżeli pudding wyjdzie za gęsty, rozrzedź go odrobiną mleka ryżowego. Zbyt rzadki? Dogotuj chwilę dłużej!
Pamiętaj, iż pudding z mleka ryżowego to nie tylko smaczny deser, ale też zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodyczy. Możesz go podać gościom lub zjeść sam, gdy najdzie cię ochota na coś słodkiego. Smacznego!
Proste smoothie z mlekiem ryżowym na upalne dni
Letnie upały dają się we znaki? Nic tak nie orzeźwi jak pyszne smoothie z mlekiem ryżowym! To prosty sposób na ochłodę i zastrzyk energii. Oto przepis na orzeźwiający napój:
- 1 szklanka mleka ryżowego
- 1 banan
- Garść mrożonych truskawek
- Łyżeczka miodu
- Szczypta cynamonu
Wszystkie składniki wrzuć do blendera i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Ciekawostka: mleko ryżowe ma niski indeks glikemiczny, więc nie powoduje gwałtownych skoków cukru we krwi.
Możesz eksperymentować z dodatkami. Świetnie sprawdzą się też:
- Maliny i borówki
- Mango i marakuja
- Szpinak i jabłko
Pamiętaj, iż najlepiej smakuje schłodzone!
Takie smoothie to nie tylko smaczna przekąska, ale też bomba witaminowa. Idealnie sprawdzi się jako lekkie śniadanie lub podwieczorek. Zrób zapas na cały dzień i ciesz się orzeźwieniem, kiedy tylko masz ochotę!
Lekki mus czekoladowy bez nabiału – przepis krok po kroku
Czekoladowy mus bez nabiału to świetna opcja dla osób na diecie wegańskiej lub z nietolerancją laktozy. Oto prosty przepis:
- 200g gorzkiej czekolady (70% kakao)
- 400ml mleka ryżowego
- 2 łyżki kakao
- 3 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
Najpierw połam czekoladę na kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej. W rondelku podgrzej mleko ryżowe z kakao i cukrem, mieszając do rozpuszczenia. Połącz obie masy, dodaj wanilię i dokładnie wymieszaj. Przelej do miseczek i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny.
Ciekawostka: mleko ryżowe zawiera mniej kalorii niż krowie, a przy tym jest bogate w witaminy z grupy B.
Mały trik: dodaj szczyptę soli do masy czekoladowej - wydobędzie głębię smaku!
Ten deser to prawdziwa bomba czekoladowa, ale lżejsza niż tradycyjny mus. Możesz go udekorować świeżymi owocami lub posiekanymi orzechami. Smacznego!
Domowe lody z mleka ryżowego – zdrowa alternatywa
Masz ochotę na pyszne lody, ale unikasz nabiału? Spróbuj zrobić domowe lody z mleka ryżowego! To prosta i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych lodów. Oto jak to zrobić:
- Wymieszaj 500 ml mleka ryżowego z 100 g cukru i szczyptą soli
- Dodaj 2 łyżki skrobi kukurydzianej i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje
- Ostudź mieszankę i dodaj 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego
- Wlej do maszynki do lodów lub zamroź w pojemniku, mieszając co godzinę
Ciekawostka: mleko ryżowe ma mniej kalorii niż mleko krowie, więc twoje lody będą lżejsze!
Możesz eksperymentować z dodatkami – spróbuj dodać kawałki owoców, orzechy czy czekoladę. A może zaszalejesz i dodasz odrobinę cynamonu albo kardamonu? Niebo w gębie!
Pamiętaj, iż domowe lody z mleka ryżowego mogą być nieco bardziej ziarniste niż tradycyjne. To normalne i nie wpływa na ich smak!
Takie lody to świetna opcja dla wegan, osób z nietolerancją laktozy lub po prostu szukających zdrowszych deserów. Smacznego!
Mleko ryżowe to nie tylko zdrowy napój, ale też świetna baza do lekkich deserów. Możesz z niego wyczarować pyszne lody, puddingi czy koktajle bez wyrzutów sumienia. Spróbuj zrobić domowe lody o smaku waniliowym albo czekoladowym – będziesz zaskoczony, jak kremowe mogą być! A może czas na eksperyment z owocowymi smoothie bowl?
