Co to jest śledzik? Trzy przepisy na wyjątkowe święto

Karnawał w 2025 roku trwał naprawdę długo. Tradycyjnie zaczęliśmy świętowanie 6 stycznia, a jego ostatni dzień przypada na 4 marca. Gdy cała Polska obchodzi ostatki, to niektóre regiony cieszą się "śledzikiem". Co to za wydarzenie i kiedy wypada? Wyjaśniamy genezę tej tajemniczej nazwy i przedstawiamy trzy przepisy na najpyszniejsze śledzie.