Co roku robię zapas w słoikach. Spokojnie wytrzyma do kolejnej wiosny

To podstawowy składnik mojej ulubionej wiosennej zupy. Teraz sięgam po świeży szczaw, ale już myślę o tym, co będzie, kiedy go zabraknie. Dlatego przygotowuję go na zapas. W słoiku zachowuje swój charakterystyczny smak.