Co można zrobić z mąki żurkowej? Opcji jest więcej, niż mogłoby się wydawać

Zdjęcie: Mąka żurkowa ma wiele zastosowań w kuchni. Sprawdzi się m.in. do wypieku chleba


Żurek to jednak z tradycyjnych polskich potraw, której głównym składnikiem jest mąka żytnia. Ten odżywczy produkt może być wykorzystany w kuchni na wiele innych sposobów. Do czego jeszcze sprawdzi się zmielone żyto, jakie ma adekwatności i dlaczego jest zdrowsze od pszenicy?