Ciocia z Mazur zdradziła mi patent na marynowane grzyby bez śluzu. Teraz tylko tak je robię

Grzyby marynowane mogą być jędrne, błyszczące i pełne smaku, ale łatwo zepsuć ich konsystencję nadmiarem wody. Stawiam na krótkie obgotowanie, dokładne odparowanie i gorącą marynatę – tak jak poradziła mi ciocia. Dzięki temu grzyby nie pływają w mętnej zalewie i nie robią się nieprzyjemnie śliskie.