"Chodziłbym niemalże codziennie". Karol Okrasa sprzedał mi patent na grzyby

Grzybobranie to dla Karola Okrasy przede wszystkim czas na wyciszenie i relaks. W naszej rozmowie przywołuje chwile, gdy miał go dużo więcej na spacery z babcią po lasach. Zapytałam, jakie gatunki najbardziej ceni w kuchni – wymienił trzy najlepsze przepisy na kurki, borowiki i opieńki.