Kanie wysypują się z koszyka? Zrób z nich pyszny puder

Zdjęcie: Leśne grzyby, czubajki kanie w koszyku położonym na ziemi z jesiennymi liśćmi


Leśny aromat i bogaty smak sprawiają, iż czubajka kania należy do najbardziej pożądanych grzybów w polskich lasach. Sezon na te okazy potrafi być obfity, a szczęśliwi zbieracze często wracają do domów z pełnymi koszami. Choć większość z nas bez zastanowienia sięga w kuchni po patelnię, warto wiedzieć, iż na tym nie kończą się kulinarne zastosowania smacznego grzyba. Niech tegoroczna jesień będzie czasem eksperymentów z pudrem z kani w roli głównej.