Cała prawda o świąteczny karpiu. Tak stał się symbolem Bożego Narodzenia

Zdjęcie: Cała prawda o świąteczny karpiu. Tak stał się symbolem Bożego Narodzenia


Tradycja karpia na świątecznym stole ma swoje korzenie w XIX wieku, ale to dopiero komunistyczne hasło z 1947 r. uczyniło go bohaterem polskiej wieczerzy wigilijnej. Mimo zmian politycznych i społecznych, po upadku komunizmu, karp wciąż pozostaje ważnym elementem polskiej Wigilii. Jego obecność wywołuje uczucie nostalgii, choć nie brak głosów krytycznych zwracających uwagę na warunki, w jakich ryby są przetrzymywane i zabijane.