Boczek na Wielkanoc piekę w tej temperaturze. Wychodzi mięciutki, soczysty i doskonale się kroi

Wiele osób robi go niby według prostego schematu, a potem mięso wychodzi albo za suche, za twarde albo rozpada się przy krojeniu. Tymczasem klucz wcale nie leży w wymyślnej marynacie, tylko w tym, na jak długo i w jakich warunkach trafia do piekarnika.