Biszkopt z zimną wodą to łatwiejsze przygotowanie blatów. Będą miękkie, puszyste i stabilne jak nigdy

Ciasto biszkoptowe czasami po przekrojeniu zaczyna pękać. jeżeli planowaliście wykorzystać go na blaty do tortu, niestabilny, suchy i mało plastyczny biszkopt może być problemem. Zamiast łatać dziury kremem, wykorzystajcie przepis na puszysty biszkopt na zimnej wodzie. Tajemnicą jest dodanie wody we właściwym momencie.