Jesienią wciąż na bazarkach jest mnóstwo warzyw i owoców. Co lepsze, często są w naprawdę atrakcyjnych cenach - sprzedawcom zależy, by wyprzedać je, zanim się popsują. Kotlety z tego przepisu robię za bezcen, bo resztę składników zwykle mam w domu. Do tego już tylko suróweczka i pyszny, a jednocześnie lekki obiad gotowy. Kotleciki można zrobić i w piekarniku, i w airfryerze.