Bierzesz gryza ogórka, a on okazuje się... pusty! Winny jest błąd przy kiszeniu

Zdjęcie: Dlaczego ogórki są puste w środku po ukiszeniu?


Letnie popołudnie, domowy obiad i ukiszone ogórki jako tradycyjny dodatek. Sięgasz po jeden, chrupiesz – i zamiast przyjemnej konsystencji, czujesz jedynie pustkę. Dosłownie. Dlaczego ogórki kiszone bywają puste w środku i jak temu zapobiec? Eksperci wskazują konkretne przyczyny i podpowiadają, jak prawidłowo je kisić.