Babcie gotowały tę zupę co chwilę, traktując ją jako obowiązkowy punkt tygodniowego jadłospisu. Zupa ogórkowa to prawdziwy klasyk polskiej kuchni, który kojarzy się z domowym ciepłem i charakterystycznym, kwaśnym smakiem. Jest jednak sposób na to, by jeszcze bardziej podkręcić jej adekwatności zdrowotne. Tradycyjna potrawa staje się prawdziwym sprzymierzeńcem układu pokarmowego i pozostało bardziej wartościowa dla jelit.