Aleksander Baron zdradza sposób na dobry rosół. "Zadzwoń do mamy!"

Niedzielny rosół ma w Polsce niemal status kulinarnej świętości. Każdy ma swój sposób na jego przygotowanie, choć nie zawsze wszystkie domowe patenty prowadzą do klarownego i esencjonalnego wywaru. O zasady dobrego rosołu zapytałam szefa kuchni Aleksandra Barona. Spodziewałam się kilku sprawdzonych trików, ale szef kuchni zaczął od krótkiego: "Zadzwoń do mamy!".