Żurek bez śmietany? Ten trik sprawi, iż będzie lżejszy dla żołądka

Zdjęcie: Żurek wielkanocny w glinianej misce z jajkiem, kiełbasą i ziemniakami, posypany majerankiem na drewnianym stole


Żurek to obowiązkowa potrawa na wielkanocnym stole, jednak w tradycyjnej wersji bywa dość ciężki i kaloryczny. Wystarczy drobna zmiana jednego składnika, by nieco "odchudzić" zupę i sprawić, iż będzie lżejsza dla żołądka. Co dodać do żurku zamiast śmietanki?