Zupa szpinakowa z białą fasolą jest aż gęsta od zieleniny. Idealna na wzmocnienie przed wiosną

Zima zmierza ku końcowi, ale na rynku wciąż trudno o rozmaitość warzyw. To dobry moment, by sięgnąć po mrożonki lub warzywa korzeniowe i liściaste, w tym szpinak. jeżeli kojarzy wam się on z burą, mulistą breją o smaku żelaza, to znak, iż widocznie kucharz nie umiał go przyrządzić. Zupa szpinakowa to zupełnie co innego. Szpinak lubi nie tylko czosnek, ale też zioła. Zupa ze szpinaku jest prosta, a jednocześnie pożywna i sycąca.