Zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami

Zupa szczawiowa to jeden z najbardziej charakterystycznych smaków tradycyjnej polskiej kuchni. Jej wyraźna kwasowość doskonale łączy się z delikatnym wywarem drobiowym, łagodną śmietaną, ugotowanymi ziemniakami i jajkiem na twardo. To właśnie te proste dodatki sprawiają, iż zupa jest sycąca, a jednocześnie zachowuje świeży, lekko kwaskowy charakter. Podstawą mojego przepisu jest domowy wywar ugotowany na kurczaku […]