Zupa staropolskiej szlachty. Spróbuj, a zapomnisz o klasycznej jarzynowej

Zdjęcie: Pejzanka. Zupa z ziemniakami, boczkiem i fasolą, podana w misce, udekorowana natką pietruszki, z kromką świeżego chleba.


Nie każda zupa może pochwalić się rodowodem sięgającym stołów arystokracji. Pejzanka to staropolska kartoflanka, którą serwowano na wystawnych weselach i rodzinnych ucztach. Dziś wraca do łask jako sycący, aromatyczny obiad idealny na chłodne dni. Dowiedz się, jak przygotować pejzankę.