Zupa cebulowa z boczkiem i ziemniakami. Jesianią to mój wybór nr 1

Tradycyjna francuska zupa cebulowa opiera się na kilku prostych składnikach. Jej podstawą jest długo karmelizowana cebula, esencjonalny bulion wołowy i odrobina białego wina, a całość podaje się z zapieczoną grzanką z serem. To klasyk, który ma wielu zwolenników, ale tę sprawdzoną bazę można bardzo łatwo modyfikować, dopasowując ją do własnych preferencji, zawartości lodówki i aktualnego apetytu.