Znakowanie żywności wegetariańskiej i wegańskiej

W krajach Unii Europejskiej, również w Polsce, istnieje prawny obowiązek znakowania żywności. Celem regulacji w tym zakresie jest uzyskanie wysokiego poziomu ochrony zdrowia konsumentów i zagwarantowanie im prawa do informacji na temat spożywanej przez nich żywności. Oprócz informacji obowiązkowych (np. wykaz składników), na etykiecie mogą być zamieszczane informacje na zasadzie dobrowolności. Często stanowią one dla […]