Uwielbiany przez dietetyków i sportowców serek wiejski jest częstym składnikiem śniadania nie tylko osób aktywnych fizycznie. zwykle nakładasz go na kanapkę lub jesz w formie przekąski, na przykład z miodem i bakaliami. Świetnie smakuje w wersji wytrawnej i na słodko. Serek wiejski może być także bazą do przygotowania pysznych bułeczek na śniadanie.