Dietetyczka ze specjalnością kliniczną i sportową. Ma ponad 10 lat doświadczenia. Jest dietetyczką kliniczną i sportową, wspólniczką w Fitedo. Możecie ją znaleźć na instagramie: @
Zapraszamy do przeczytania wywiadu z Panią Pauliną Ihnatowicz.
BWL: Jakie wykształcenie i doświadczenia są potrzebne, aby skutecznie pomagać pacjentom zmagającym się z nadwagą i otyłością?
PI: Zaczęłabym od tego, iż w kontekście leczenia otyłości dobrze łączyć kilka specjalizacji w zespół, który razem tworzy doskonałą bazę do pomocy pacjentowi. Aby skutecznie pomagać pacjenom z nadwagą i otyłością, najważniejsze jest całościowe podejście i kooperacja specjalistów. Dietetyk dba o odpowiednie żywienie i dostosowanie diety, lekarz monitoruje stan zdrowia i ewentualne choroby współistniejące oraz w razie potrzeby przepisuje farmakoterapię lub kieruje na operację, psycholog lub psychodietetyk wspiera zmianę nawyków, bo tu często leżą przyczyny choroby, a trener personalny pomaga dobrać bezpieczną i skuteczną aktywność. To dzięki połączeniu tych kompetencji można zapewnić pacjentowi kompleksową opiekę i realne efekty. Doświadczenie w pracy z pacjentami z nadwagą i otyłością obejmuje zarówno wiedzę kliniczną, jak i praktyczne umiejętności w zakresie edukacji żywieniowej, motywacji oraz dostosowania zaleceń do indywidualnych potrzeb. Dobrze, gdy dany specjalista ma sporo doświadczenia w pracy z pacjentem jeden na jeden. najważniejsze jest także doświadczenie w pracy zespołowej, aby skutecznie łączyć dietoterapię, wsparcie psychologiczne i aktywność fizyczną dla trwałych efektów.
BWL: Jakie są najczęstsze przyczyny otyłości wśród Pani pacjentów?
PI: To skomplikowany temat. Wiemy już dziś, iż otyłość może mieć bardzo różne podłoże. Zaczynając od nawyków wyniesionych z domu, aż po zmiany neurohormonalne w mózgu, które wpływają na odczuwanie głodu i sytości. W Polsce najczęstsze przyczyny otyłości to nieprawidłowe nawyki żywieniowe, takie jak spożywanie nadmiaru przetworzonej żywności i nieregularność posiłków, a także brak aktywności fizycznej związany z siedzącym trybem życia. Często pojawiają się także problemy hormonalne, takie jak niedoczynność tarczycy, które utrudniają kontrolowanie wagi. Stres i emocjonalne jedzenie, a także niedobór snu, również mają duży wpływ na rozwój otyłości. Ponadto czynniki społeczne, takie jak brak edukacji żywieniowej i niezdrowe nawyki wyniesione z domu, w wielu przypadkach także są istotną przyczyną problemów.
BWL: Jakie błędy żywieniowe najczęściej popełniają osoby zmagające się z nadwagą?
PI: Jest to całkiem długa lista. Jedzenie nieregularne, co w konsekwencji powoduje przejadanie albo podjadanie. Zbyt duża podaż przetworzonej żywności, zbyt mała ilość błonnika czy białka w diecie. Jemy permanentnie za dużo soli i nasyconych kwasów tłuszczowych oraz kwasów TRANS. Zbyt mała ilość warzyw i owoców, a także picie napojów słodzonych i alkoholu również sprzyjają nadwadze. Dodatkowo brak kontroli nad porcjami oraz emocjonalne jedzenie, czyli sięganie po jedzenie w odpowiedzi na stres czy smutek, to częste pułapki, które utrudniają skuteczne zarządzanie wagą.
BWL: Jakie nawyki żywieniowe warto wdrożyć, aby nie tylko schudnąć, ale i utrzymać prawidłową wagę?
PI: Przede wszystkim budujmy nowe nawyki przez małe kroki, nie rzucajmy się na ogromne zmiany, które potrwają miesiąc, po którym wrócimy do starych nawyków. Jeden mały krok, na przykład codzienne dorzucenie jednego warzywa albo garści borówek – ale przez większość dni w roku – da dużo więcej niż dieta 1500 kcal na miesiąc. najważniejsze jest także bazowanie na pełnowartościowych produktach, takich jak warzywa, owoce, pełnoziarniste zboża, chude białko i zdrowe tłuszcze. Ważne jest świadome jedzenie – unikanie jedzenia w biegu czy przed ekranem oraz słuchanie sygnałów sytości organizmu. Dodatkowo warto dbać o odpowiednie nawodnienie i ograniczenie wysoko przetworzonej żywności oraz cukrów prostych. Zdrowa relacja z jedzeniem, czyli unikanie skrajnych diet i restrykcji, sprzyja długoterminowemu utrzymaniu wagi.
BWL: Jakie są najskuteczniejsze metody utrzymania motywacji do zmiany nawyków żywieniowych?
PI: Najskuteczniejsze metody utrzymania motywacji do zmiany nawyków żywieniowych to przede wszystkim wyznaczanie realistycznych celów i śledzenie postępów – małe kroki dają poczucie sukcesu i zwiększają zaangażowanie. Bardzo ważna jest także kooperacja specjalistów, którzy czuwają nad nowymi nawykami. Tu pomaga również społeczność, która może się wzajemnie dopingować i wspierać. najważniejsze jest także znalezienie jakiejś motywacji – może to być poprawa samopoczucia czy zdrowia, a może obniżenie stężenia glukozy na czczo – zamiast skupiania się wyłącznie na masie ciała. Warto także urozmaicać dietę, szukać zdrowych zamienników ulubionych potraw i traktować zmianę stylu życia jako długoterminowy proces. Tym wszystkim zajęliśmy się w Fitedo. Mamy tylko jedno życie. Szkoda w nim czasu w kolejne „może tym razem się uda”. Powstaliśmy, bo wiemy, jak skutecznie odchudzać i dajemy wsparcie, którego nie miałeś.
BWL: Jakie są Pani najważniejsze wskazówki dla osób, które chcą skutecznie schudnąć?
PI: Najważniejsze wskazówki to przede wszystkim regularność i cierpliwość – skuteczna utrata wagi to proces, a nie szybka zmiana. Warto skupić się na jakości jedzenia, wybierając pełnowartościowe, sycące posiłki zamiast restrykcyjnych diet. najważniejsze jest także dbanie o nawyki, takie jak odpowiednie nawodnienie, jedzenie bez pośpiechu i świadome komponowanie posiłków. Aktywność fizyczna powinna być dopasowana do możliwości i sprawiać przyjemność, a nie być karą. Nie można też zapominać o odpowiedniej ilości snu i zarządzaniu stresem, bo to one często sabotują efekty odchudzania. Warto połączyć obszar diety z psyche i sportem tak, by podejść do tematu od każdej możliwej strony. W Fitedo masz zespół specjalistów w telefonie. Zespół, na który Cię stać
W wolnym czasie…
Poświęcam uwagę mojej córce, spaceruję na świeżym
powietrzu i zgłębiam nowe badania naukowe.
Moja praca…
Jest dla mnie misją i pasją, która pozwala mi realnie zmieniać
życie ludzi na lepsze.
Marzę…
O stworzeniu przestrzeni, która połączy edukację,
zdrowie i naukę, gdzie ludzie będą mogli
odkrywać zdrowy styl życia w praktyce
![Co dla niemowlaka (0-1 r.ż.) na… [tabela]](https://opieka.farm/wp-content/uploads/2021/01/hand-1.jpg)
