Moda na jedzenie zmienia się dziś niemal tak gwałtownie jak trendy w stylizacji czy urodzie. Tłusty czwartek stał się polem do kulinarnych eksperymentów, a pączek przestał być wyłącznie klasycznym wypiekiem z różą. W 2026 roku na pierwszy plan wysuwają się trzy wyraźne kierunki, które mają szansę zdominować cukiernie i domowe stoły.
REKLAMA
Zobacz wideo Jakim pączkiem byłby Rafał Trzaskowski?
Pączki Lotus i karmelizowana słodycz. Belgijski smak coraz śmielej wchodzi do polskich cukierni
Krem Lotus Biscoff, znany z intensywnego, korzennego aromatu, coraz częściej pojawia się w wypiekach premium. W pączkach zachwyca głębią smaku i aksamitną konsystencją, która świetnie kontrastuje z puszystym ciastem. To propozycja dla osób, które szukają słodkiej nowości, ale nie chcą egzotyki oderwanej od znanych nut. Coraz popularniejsze stają się też wariacje łączące Lotus z kwaśniejszymi dodatkami, jak porzeczka czy wiśnia. Dzięki temu pączki nie są przesadnie ciężkie, a smak pozostaje wyrazisty i nowoczesny.
Pączki z sernikiem baskijskim w środku. Fusion, które wraca i nie chce zniknąć
Połączenie pączka z kremowym sernikiem baskijskim to trend, który od kilku lat krąży wokół tłustego czwartku. W 2026 roku ma szansę wrócić w dopracowanej, bardziej eleganckiej wersji. Delikatna masa serowa na bazie śmietanki i kremowego serka idealnie wpisuje się w modę na deserowy komfort. Takie pączki często wykańczane są cytrusową lub waniliową glazurą, co dodaje im lekkości. To wybór dla tych, którzy cenią sobie słodycze inspirowane cukiernictwem restauracyjnym, ale w przez cały czas dobrze znanej formie.
Pączek malina i róża w nowym wydaniu. Klasyczne nadzienia wracają w odświeżonej wersji
Najbardziej tradycyjny trend 2026 roku stawia na emocje i sentyment. Połączenie konfitury różanej z maliną daje smak, który kojarzy się z dzieciństwem, ale jednocześnie zaskakuje świeżością. To odpowiedź na rosnącą potrzebę prostoty i powrotu do znanych receptur. Pączki malinowo-różane najczęściej wykańcza się klasycznym lukrem lub cukrem pudrem. Bez przesadnych dekoracji, za to z mocnym akcentem smakowym, który nie potrzebuje dodatkowej oprawy.
Dziękujemy, iż przeczytałaś/eś nasz artykuł.
Bądź na bieżąco! Obserwuj nas w Wiadomościach Google.
