Zapomnij o chaczapuri. Ten gruziński przysmak podbija serca Europejczyków

Zdjęcie: Aczma, czyli gruzińska lasagne


Nie od dziś wiadomo, iż gruzińskie dania nie mają sobie równych. Pożywna, aromatyczna i bardzo oryginalna kuchnia przez cały czas nie jest do końca odkryta, ale po chaczapuri przyszedł czas na kolejny hitowy przysmak z tamtych rejonów. Co zaskakujące, danie to sławę zyskało po niechlubnym okresie bycia kojarzonym z kuchnią dla ubogich gruzińskich chłopów, ciężko pracujących w polu. Co to za tajemniczy przysmak nazywany "gruzińską lasagne"?