Zapiekanka lux z kabaczkiem i kotletami mielonymi. Smaczny obiad z piekarnika

Kabaczek najlepiej smakuje latem, gdy ma cienką skórkę, miękki miąższ i niewielkie pestki. Zwykle ląduje w leczo, plackach albo zupie, ale świetnie sprawdza się też jako warzywna przekładka do mięsa. Lubię ten sposób szczególnie wtedy, gdy mam ochotę na domowy obiad bez stania nad patelnią.