Zamróź swój chleb, a twoje jelita ci za to podziękują. Zaskakujące korzyści

Zdjęcie: Kiedy ugotowane ziemniaki, ryż czy pieczywo zostaną schłodzone, część zawartej w nich skrobi przechodzi proces retrogradacji i zmienia się w tzw. skrobię oporną. To wyjątkowy rodzaj węglowodanu, który


Dietetyczka Paulina Ihnatowicz zwraca uwagę na prosty, a bardzo skuteczny sposób, by poprawić jakość swojej diety — mrożenie pieczywa oraz spożywanie schłodzonych ziemniaków i ryżu. Choć może się to wydawać nieintuicyjne, ponieważ to świeże produkty kojarzą się z byciem najzdrowszymi, ma realny wpływ na poziom cukru we krwi, metabolizm, a także kondycję jelit.