Marnowanie jedzenia to w naszym kraju poważny problem. Choć trudno w to uwierzyć, w polskich gospodarstwach domowych rocznie marnowanych jest prawie 3 miliony ton żywności. Wśród artykułów spożywczych, które najczęściej lądują w koszu, znajdują się pieczywo, wędliny, warzywa i owoce.
Problem marnowania jedzenia szczególnie uwidacznia się w okresie poświątecznym. W naszej tradycji świątecznej stoły uginały się od potraw, a każdy świąteczny dzień wiąże się z ogromną ilością jedzenia. Problem w tym, iż często jedzenia jest więcej, niż jesteśmy w stanie zjeść.
Food sharing, czyli dzielenie się jedzeniem
Świetnym sposobem na ograniczenie marnowania żywności jest korzystanie z jadłodzielni, których idea opiera się na food sharingu, czyli dzieleniu się jedzeniem.
Jadłodzielnie to ogólnodostępne lodówki, które coraz częściej można znaleźć w mniejszych i większych miejscowościach w całym kraju. Ich zamysł jest bardzo prosty – służą do wymiany żywności między ludźmi. Jedni mogą zostawić, a inni zabrać produkty spożywcze.
https://zwielkopolski24.pl/wiadomosci/zobacz-najpiekniejsze-dekoracje-swiateczne-w-poznaniu-miasto-stworzylo-specjalna-mape/14ApKXaHLf7dnAKqpdwCZasady korzystania z jadłodzielni. Co wkładamy, a czego nie
Jednak osoby, które decydują się na pozostawienie produktów w społecznych lodówkach, powinny pamiętać o jednej bardzo ważnej zasadzie. Do lodówki należy wkładać tylko produkty, które sami byśmy zjedli. Nie można traktować jadłodzielni jako sposobu na pozbycie się przeterminowanego lub zepsutego jedzenia - trafiają tam wyłącznie produkty zdatne do spożycia.
Produkty, które nie są oryginalnie zapakowane, należy wkładać do czystych i szczelnych pojemników. W przypadku domowych wyrobów warto dołączyć karteczkę z informacją, co znajduje się w środku, składnikami oraz datą przygotowania.
Suche produkty, takie jak np. makarony czy kasze, można umieszczać w jadłodzielniach, choćby jeżeli opakowania są już otwarte, pamiętając jednak, aby zabezpieczyć odpowiednio opakowanie.
W jadłodzielniach nie należy zostawiać nadgniłych produktów, surowego mięsa, dań z surowymi jajami ani niepasteryzowanego mleka.
Jadłodzielnie w Poznaniu i Wielkopolsce [LISTA]
W Wielkopolsce działa 30 jadłodzielni, które powstały z inicjatywy samorządu województwa:
- powiat krotoszyński
- Sulmierzyce, ul. Strzelecka 10,
- Zduny, ul. Rynek 2, - miasto Poznań
- Stowarzyszenie Pogotowie Społeczne, ul. Grunwaldzka 377, - powiat poznański
- Swarzędz, ul. Poznańska 25,
- Luboń, ul. Źródlana 1,
- Swarzędz (Bazar) ul. Zamkowa 32,
- Swarzędz (Piątka) ul. Mielżyńskiego 3a,
- Dopiewo - ul. Konarzewska 12,
- Kostrzyn, ul. Braci Drzewieckich 1,
- Stęszew, ul. Poznańska 11,
- Pobiedziska, ul. W. Jagiełły 41, - powiat czarnkowsko-trzcianecki
- Trzcianka, ul. Orzeszkowej 2, - powiat chodzieski
- Budzyń, ul. Lipowa 1,
- Chodzież, ul. W. Reymonta 12, - powiat szamotulski
- Szamotuły - ul. Franciszkańska 5,
- Pamiątkowo, ul. Sportowa 23,
- Otorowo, ul. Łąkowa 3, - powiat obornicki
- Rogoźno, ul. Kościuszki 41,
- Oborniki - ul. Droga Leśna 60, - powiat wągrowiecki
- Wągrowiec, ul. Kościuszki 15a, - powiat słupecki
- Słupca, ul. Plac Parysa 9, - powiat rawicki
- Rawicz, ul. Ignacego Buszy 5, - powiat kępiński
- Kępno, ul. Ogrodowa 7, - miasto Leszno
- Leszno (Śródmieście), ul. Towarowa 10,
- Leszno (Centrum), ul. Niepodległości 27c, - powiat gnieźnieński
- Witkowo, ul. Gnieźnieńska 4,
- Czerniejewo, ul. Poznańska 8, - powiat jarociński
- Jarocin, ul. Wrocławska 39, - powiat pilski
- Wyrzysk, ul. Targowisko 3, - powiat ostrzeszowski
- Mikstat, ul. F. Chopina 1.
