Kto z nas, po wyjęciu ostatniego chrupiącego ogórka ze słoika, nie zastanawiał się ani przez chwilę, co zrobić z tą mętną, pachnącą kwasem cieczą? Prawda jest taka, iż większość z nas bezrefleksyjnie wylewa ją do zlewu. I to jest błąd, moi drodzy! Wielki, ogromny błąd, bo wylewamy nic innego jak prawdziwe płynne złoto, skarb, który nasze babcie i prababcie doskonale znały i ceniły.