Zamiast przepłacać za kiepski skład, zrób dobrą wędlinę w domu. Mortadela drobiowa z pistacjami znika do ostatniego plastra

Zdjęcie: Gotowanie wywaru, Źródło zdjęć: © Pyszności


Dawniej mortadela kojarzyła się z kiepskiej jakości wędliną, podawaną najczęściej zamiast kotleta na obiad. Miłośnicy kuchni włoskiej znają ją jednak jako pyszny rarytas, któremu daleko do szynkopodobnego wyrobu. Ten przepis łączy te dwa światy, zamieniając polską mortadelę w pyszny dodatek do kanapek.