Zamiast nagrzewać tłuszcz w garze, robię pączki na parze. 100x lżejsze od smażonych i nie wysychają

Pączki na parze to moja ulubiona kategoria: deser, a jednocześnie, nieco inaczej podane, obiad. Tego typu bułeczki często robiło się u mnie w domu 30 lat temu. Postanowiłam przy okazji karnawału wrócić do tego przepisu i wykorzystać go do przygotowania karnawałowych słodkości - do przegryzienia dla całej rodziny. Dzięki parowaniu pączki, mimo iż drożdżowe, nie wysychają tak szybko, jak standardowe.