Zamiast do kosza, na talerz. Pomysły na wykorzystanie liści rzodkiewki

Zdjęcie: Pęczek czerwonych rzodkiewek z zielonymi liśćmi w metalowym durszlaku na kuchennym blacie nad zlewem.


Kiedyś rzodkiewki pojawiały się na naszych stołach wyłącznie latem, ale od pewnego czasu są dostępne przez cały rok. Pęczki są w asortymencie wraz z liśćmi - te ostatnie traktowane są jako odpadek i nie są pożądane. Okazuje się, iż liście rzodkiewki są bardzo cenne - nie tylko w kwestii kulinarnej, ale także w diecie. Do czego wykorzystać liście rzodkiewki i dlaczego warto je jeść? Sprawdźmy.