Zalewam nim schab i duszę pod przykryciem. Mięso wychodzi delikatne i bardzo soczyste

Miękkie mięso bez panierki duszone w kremowym sosie zupełnie zmienia podejście do tradycyjnych kotletów. Co ciekawe, tym razem schab nie będzie pływał w śmietanie, tylko w mleku, które lekko się skarmelizuje i zgęstnieje na patelni. Przepis jest prosty, a rezultat jak z dobrej restauracji.