Zakwas na wielkanocny żurek. Ta receptura jest w mojej rodzinie od lat, zawsze się udaje

Zakwas na żurek to jeden z tych elementów świątecznej kuchni, który decyduje o smaku i aromacie całej zupy. Wiele osób ma w rodzinie receptury, których trzyma się co roku. Dają one wyraźną kwaśną nutę i sprawiają, iż każda porcja żurku smakuje tak, jak pamiętamy z dzieciństwa.