Kosztela nie wyróżnia się efektownym wyglądem ani intensywnym kolorem, ale nadrabia to wyjątkowym smakiem. Jej miąższ jest jędrny, chrupiący i soczysty, a słodycz sprawia, iż trudno pomylić ją z innymi odmianami jabłek. Ta dawna polska odmiana owocowa ma również ciekawą historię, którą łączy się z królem Janem III Sobieskim i jego żoną, Marysieńką.