Wyróżnienia Michelin wspierają turystykę kulinarną. Gwiazdkę zdobyła restauracja w Lubuskiem

zachod.pl 3 godzin temu

Coraz bardziej popularna staje się w Polsce turystyka kulinarna, między innymi dzięki gwiazdkom przyznawanym restauracjom przez słynny Przewodnik Michelin. To najbardziej prestiżowe wyróżnienia w świecie gastronomii.

Liczą się też jednak przyznawane przezeń wyróżnienia. Mają wpływ na wzrost popularności restauracji, a także regionów i lokalnych produktów i popularyzują podróże, których celem są wizyty w tych miejscach – mówi szef Polskiej Akademii Gastronomicznej Maciej Dobrzyniecki, z którym rozmwial Maciej Szefer:

Wśród krajowych restauracji nagrodzonych gwiazdkami Michelin dwie gwiazdki ma tylko lokal w Krakowie. Jedną gwiazdkę Michelin ma dziesięć restauracji w kraju. Wśród nich są cztery lokale z Warszawy, dwa z Wrocławia i po jednym z Pszczyny, Gdańska, Kościeliska i Poznania. Ta ostatnia restauracja obroniła swoją gwiazdkę czwarty rok z rzędu. W najnowszym wydaniu przewodnika Michelin znalazło się łącznie około dwustu restauracji z całej Polski.

Również w województwie lubuskim nagrodzono jedną z restauracji. To „Destylarnia” działająca w pałacu Mierzęcin, nieopodal Dobiegniewa. Tym sposobem „Destylarnia” jako pierwsza w województwie znalazła się w prestiżowym przewodniku kulinarnym.