Wygląda jak ryż, ale jest mega chrupiący. To moja ulubiona surówka na koniec lata

Ta surówka potrafi zaskoczyć już od pierwszego spojrzenia. Drobno starty kalafior przypomina kuskus albo ryż, a po połączeniu z soczystymi dodatkami tworzy kolorową i bardzo chrupiącą sałatkę. Lubię podawać ją pod koniec lata, gdy pomidory są pełne smaku i wciąż mamy ochotę na lekkie dodatki do obiadu.