Wszystkie kucharki w Jugosławii robiły zapas tej pasty na zimę. Wcale nie chodzi o ajvar

Bałkańska pasta warzywna idealnie pasuje zarówno jako smarowidło na pieczywo, dodatek do dań z grilla, jak i składnik sosów. Powstaje z warzyw, które znajdziecie w większości sklepów spożywczych, a swój wyrazisty smak zawdzięcza pieczonym warzywom i dobrze dobranym przyprawom.